Quy trình sản xuất rau hữu cơ
Khác với sản xuất rau an toàn và rau sạch, quy trình sản xuất rau hữu cơ hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học; không sử dụng chất biến đổi gien và không phun thuốc trừ sâu độc hại.
1. Chuẩn bị ruộng trồng rau:
Bà con cần cách ly ruộng trồng rau hữu cơ với các ruộng khác bằng cách trồng cỏ hoặc xây tường bao. Nói theo cách đơn giản là tạo ra vùng đệm cách ly với các ruộng thông thường. Việc làm này sẽ tránh được các hóa chất độc hại từ phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu từ rưộng sản xuất thông thường lây nhiễm sang ruộng sản xuất hữu cơ.
2. Lên kế hoạch cho quy trình sản xuất rau hữu cơ:
Một yêu cầu tất yếu và cơ bản của sản xuất nông nghiệp hữu cơ là luân canh cây trồng. Bà con cần nhóm các loại rau với nhau: nhóm họ đậu, nhóm ăn lá, nhóm củ quả… và lên kế hoạch luân canh. Cách làm này giúp cây trồng tránh được sâu bệnh, sử dụng cân bằng hơn lượng dinh dưỡng có trong đất.
3. Chuẩn bị phân bón hữu cơ:
Yêu cầu của sản xuất rau hữu cơ là không được phép sử dụng phân bón hóa học. Để bù đắp dinh dưỡng cho cây, người dân phải sử dụng phân compost.
Quý vị và bà con có thể tham khao thêm: Cách ủ phân compost hiệu quả từ những nguyên liệu sẵn có, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế và góp phần không nhỏ trong công cuộc bảo vệ môi trường nông thôn
Phân tươi, nước tiểu tuyệt đối không được sử dụng trong quy trình sản xuất rau hữu cơ. Lưu ý là nguyên liệu trên phải được ủ nóng trước khi bón vào đất.
4. Chuẩn bị nước:
Nước tưới trong sản xuất hữu cơ, đặc biệt là trong sản xuất rau rất quan trọng. Nguồn nước tưới cần được đảm bảo không bị lây nhiễm hóa chất từ sản xuất công nghiệp, nông nghiệp trong vùng. Vì vậy, vùng sản xuất hữu cơ cần phải đào giếng hoặc dẫn nước trực tiếp từ vòi về ruộng.
Quý vị và bà con có thể sử dụng hệ thống tưới nước nhỏ giọt 3A – giúp cho công việc tưới nước tiêu các luống rau, các gốc cây một cách thuận tiện nhất!
5. Phòng trừ sâu bệnh:
Trong sản xuất rau hữu cơ, thuốc trừ sâu hóa chất hoàn toàn bị cấm. Thay vào đó, bà con cần áp dụng các biện pháp dân gian hay còn gọi là thuốc trừ sâu sinh học được chiết xuất từ nước tỏi, gừng để phun trừ sâu bệnh. Bên cạnh đó, trồng các cây có khả năng dẫn dụ hoặc xua đuổi côn trùng cũng phải áp dụng quanh ruộng rau hữu cơ. Một đặc điểm quan trọng nữa của sản xuất rau hữu cơ là khi đất đai ổn định, cây trồng tăng trưởng tốt, thường thì cây trồng hữu cơ sẽ khỏe hơn cây trồng thông thường nên khả năng kháng bệnh sẽ cao hơn rất nhiều.
6. Trồng và chăm sóc:
Về nguyên tắc, việc trồng và chăm sóc rau canh tác hữu cơ không khác với thông thường. Tuy nhiên, trồng rau hữu cơ đòi hỏi nhiều công lao động hơn do phải chuẩn bị hết các vật tư sản xuất từ tạo vùng đệm, phân bón, nước tưới đến biện pháp phòng trừ sâu bệnh.
Hiện nay, Công ty Cổ phần Đầu tư Tuấn Tú với thương hiệu 3A là Công ty đi đầu trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị, máy móc phục vụ cho sản xuất nông nghiệp hữu cơ, như các loại máy băm nghiền phụ phẩm làm giá thể trồng cây, các thiết bị chăm sóc hiệu quả và tiện dụng cho nền nông nghiệp.
7. Ghi chép sổ sách
Quản lý sản xuất hữu cơ đỏi hỏi bà con cần ghi chép đầy đủ các vật tư đầu vào, các phương pháp chăm sóc, xử lý trong quá trình canh tác cũng như sản lượng thu hoạch
Do không được sử dụng các loại giống biến đổi gien, thuốc kích thích nên thời gian sinh trưởng của rau hữu cơ dài hơn so với rau thông thường. Ví du với nhóm rau ăn lá, rau cải: nếu bón đầy đủ phân, thuốc bảo vệ thực vật, từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch là khoảng 25 ngày.
Trong khi đó, rau sản xuất theo quy trình hữu cơ sẽ cần 35 ngày để thu hoạch. Chính vì vậy nên đã ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của rau. Do thời gian sinh trưởng và thời gian quang hợp lâu hơn giúp cho cây rau hữu cơ tích lũy được hàm lượng dinh dưỡng, vitamin cao hơn, đem lại hương vị đặc trưng và đậm đà hơn.
Không có nhận xét nào